ΣΥΝΤΑΓΗ

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΙΩΤΑΣ

Γράφει η Γιώτα Έλληνα

ΧΑΛΒΑΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

Η συνταγή για το Χαλβά Κατσαρόλας έγινε γρήγορα ανάρπαστη! Όταν τον δοκίμασε και ο Νέαρχος από τον Αρακαπά κατενθουσιάστηκε.

Σίγουρα όταν τον φτιάξετε κι εσείς θα εντυπωσιαστούν και οι δικοί σας άνθρωποι. 

ΥΛΙΚΑ

3/4 φλυντ. αραβοσιτέλαιο

2 φλυντ. σιμιγδάλη

2 και3/4 φλυντ. ζάχαρη

4 φλυντ. νερό

1 κουτ. μέλι

1 φέττα πορτοκάλι

ξύσμα 1 πορτοκάλι

2 κομμ. κανέλα

κανέλα

1/2 φλυντ. αμύγδαλα (προαιρετικό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βάζουμε ζάχαρη, νερό, ξύσμα, φέτα πορτοκαλιού και τα κομμάτια κανέλας και τα αφήνουμε να κοχλάσουν για 2′. Όταν σβήσουμε τη φωτιά βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα να ζεσταθεί και ρίχνουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας μέχρι να πάρει ένα σκούρο χρώμα. Ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι σιγά-σιγά στο σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να ξεκολλά ο χαλβάς από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Στο τέλος ρίχνουμε λίγη κανέλα και τοποθετούμε το χαλβά μας σε ένα πάιρεξ. Αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω καβουρδισμένα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!