10.1 C
Nicosia

Επιστήμονες κατασκεύασαν την πρώτη διατροφικά ισορροπημένη πίτσα στον κόσμο – EatBalanced

Δημοφιλή Άρθρα

Έντονη η αύξηση των κρουσμάτων Κορωνοϊού, συναγερμός προς όλη τη Κύπρο!

Όλο και αυξάνονται τα επιβεβαιωμένα κρούσματα του Κορωνοϊού μιας και χθες Τρίτη 20/10 καταγράφηκαν 152 νέα περιστατικά της νόσους. Απανωτές ήταν οι προειδοποιήσεις από...

Τετάρτη θα πραγματοποιηθεί η τριμερής Κύπρος – Ελλάδας – Τουρκίας

Ο Αναπληρωτής Κυβερνητικός Εκπρόσωπος κ. Παναγιώτης Σεντώνας είπε: συντονισμός, η εμβάθυνση της συνεργασίας και η διαμόρφωση κοινών θέσεων ανάμεσα σε Κύπρο, Ελλάδα και Αίγυπτο...

ΣΟΚ! – Στέρησαν από ηλικιωμένο ασθενή το τροχοκάθισμα του

ΣΟΚ προκαλεί η ενέργεια που έγινε προς ηλικιωμένο στην στέγη ευγηρίας όπου διαμένει, αφού του στέρησαν το τροχοκάθισμα του με δικαιολογία ότι είχε ανεκπλήρωτα...

Κων.Τσιούτης: Μείωση προσωπικού στους χώρους εργασίας

Τη περασμένη Παρασκευή μετά την πραγματοποίηση της παρουσίασης του καθηγητή Κωνσταντίνου Τσιούτη, με παρουσία του υπουργού Υγείας Κωνσταντίνου Ιωάννου αναφέρθηκε στις εργοδοτικές οργανώσεις, συντεχνίες και...

pizza-eatbalanced

 Βρετανοί επιστήμονες κατασκεύασαν την πρώτη“διατροφικά ισορροπημένη” πίτσα στον κόσμο. Μετά από εργαστηριακές έρευνες, οι επιστήμονες κατέληξαν σε μια πίτσα ισορροπημένες μεταξύ τους ποσότητες αλατιού, λίπους, υδατανθράκων, βιταμικών και θρεπτικών συστατικών.

Την πίτσα που διατίθεται στο εμπόριο από την εταιρεία EatBalanced πέρασε τις κρίσιμες γευστικές δοκιμές καθώς ενήλικοι και παιδιά που συμμετείχαν στα

τεστ αποφάνθηκαν ότι η ισορροπημένη, υγιεινή πίτσα είναι πεντανόστιμη, σαν την “ανισόρροπη” που όλοι αγαπάμε.

Ομάδα ερευνητών υπό τον καθηγητή Μάικ Λην του Πανεπιστημίου της Γλασκώβης ανέλυσε το περιεχόμενο 25 κομματιών πίτσας “Μαργαρίτα”συγκρίνοντας τα επίπεδα αλατιού, λίπους και υδατανθράκων με τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά.

Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα ανθυγιεινά στοιχεία βρίσκονταν σε πολύ υψηλά επίπεδα όχι μόνο για να βελτιωθεί η γεύση αλλά και για αυξηθεί ο χρόνος συντήρησης. Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία όπως ο σίδηρος βρίσκονταν σε πολύ χαμηλά επίπεδα, ενώ τα κορεσμένα λίπη βρέθηκαν πολύ υψηλά.

Η νέα πίτσα που έφτιαξαν έχει μειωμένο αλάτι, η ζύμη είναι από αλεύρι ολικής άλεσης, ενώ προστέθηκαν βιταμίνη B12, φυτικές ίνες, βιταμίνες A και C, αλλά και σκωτσέζικα φύκια για καλύτερη γεύση ως υποκατάστατο του αλατιού.

Η νέα υγιεινή πίτσα κυκλοφορεί σε τρεις γεύσεις και είναι κατεψυγμένη, καθώς οι δοκιμές έδειξαν ότι οι θρεπτικές ουσίες διατηρούνταν καλύτερα με αυτό τον τρόπο.

- Advertisement -

More articles

- Advertisement -

Τελευταία άρθρα

Έντονη η αύξηση των κρουσμάτων Κορωνοϊού, συναγερμός προς όλη τη Κύπρο!

Όλο και αυξάνονται τα επιβεβαιωμένα κρούσματα του Κορωνοϊού μιας και χθες Τρίτη 20/10 καταγράφηκαν 152 νέα περιστατικά της νόσους. Απανωτές ήταν οι προειδοποιήσεις από...

Τετάρτη θα πραγματοποιηθεί η τριμερής Κύπρος – Ελλάδας – Τουρκίας

Ο Αναπληρωτής Κυβερνητικός Εκπρόσωπος κ. Παναγιώτης Σεντώνας είπε: συντονισμός, η εμβάθυνση της συνεργασίας και η διαμόρφωση κοινών θέσεων ανάμεσα σε Κύπρο, Ελλάδα και Αίγυπτο...

ΣΟΚ! – Στέρησαν από ηλικιωμένο ασθενή το τροχοκάθισμα του

ΣΟΚ προκαλεί η ενέργεια που έγινε προς ηλικιωμένο στην στέγη ευγηρίας όπου διαμένει, αφού του στέρησαν το τροχοκάθισμα του με δικαιολογία ότι είχε ανεκπλήρωτα...

Κων.Τσιούτης: Μείωση προσωπικού στους χώρους εργασίας

Τη περασμένη Παρασκευή μετά την πραγματοποίηση της παρουσίασης του καθηγητή Κωνσταντίνου Τσιούτη, με παρουσία του υπουργού Υγείας Κωνσταντίνου Ιωάννου αναφέρθηκε στις εργοδοτικές οργανώσεις, συντεχνίες και...

Κύπριοι διαδηλώνουν στο οδόφραγμα Δερύνειας

Εκδήλωση διαμαρτυρίας πραγματοποιήθηκε χθες το Σάββατο 17 Οκτωβρίου , στις 19:30, στο οδόφραγμα Δερύνειας, για την Πρωτοβουλία Μνήμης Ισαάκ-Σολωμού. Η διαμαρτυρία πραγματοποιήθηκε με αφορμή...